Portugal reabre terrazas, bares y restaurantes

Está claro que Portugal tuvo un buen desempeño y en estos días se está moviendo hacia la reducción de la escala. El país se ganó el respeto internacional por su respuesta tranquila pero fuerte a la emergencia sanitaria Covid-19. La estabilidad de los números de casos llevó al Gobierno a pasar a la segunda fase de deflación, que ocurrió ayer. 

Terrazas, restaurantes, cafeterías y pastelerías reabren puertas, pudiendo servir a los clientes dentro de sus hermosos espacios con estándares de seguridad y capacidad máxima reducida a la mitad. D pasteles elicious, vino fantástica, sabores del tradicional y el sonido del fado están de vuelta. A los #cityjobbers que viven en Lisboa les encanta pasear y perderse en sus calles estrechas y coloridas. ¡Ven con nosotros!

QUÉ COMER 

Hasta ayer, los restaurantes y bares solo podían funcionar como comida para llevar o con entregas, pero ahora todo está listo para obtener excelente comida y vinos locales en las tiendas. Y tal vez habrá incluso más terrazas que antes del cierre de Covid-19, con exención de impuestos para la instalación de explanadas hasta el final del año como una señal de apoyo a la restauración en esta fase de reapertura. 

Influenciado por la cocina mediterránea, la cocina portuguesa se basa en mariscos . Con los mejores productos del Océano Atlántico (pida un pulpo entero para compartir con sus amigos), las especias y el aceite de oliva crean platos maravillosos y saludables. En Lisboa , las esquinas de adoquines se llenan de tiendas que venden bacalhau . Una fuente de sardinas ahumadas es otra necesidad: se asan enteras en una parrilla a fuego abierto y simplemente se sazonan con sal marina gruesa. Incluso celebran una especie de “festival de sardinas” con la Fiesta de San Antonio, un evento anual donde los cocineros venden sardinas carbonizadas metidas en bollos elásticos durante el evento más grande de la ciudad.

No se preocupe, si no es una persona de pescado, hay mucha más comida típica en Portugal. ¿Qué probar entonces? Cozido à portuguesa. Es un guiso de carnes, salchichas y verduras hervidas lentamente. La comida reconfortante esencial es la feijoada , una cazuela de frijoles mezclada con carne de res y cerdo. El jamón Pata negra proviene de cerdos ibéricos negros criados con una dieta especial de bellotas, no se pierda algunas rebanadas finas como el papel de esta delicia curada.

UN GRAN PAÍS DEL VINO BLANCO.

Desde los más simples, como el pescado recién pescado, hasta los restaurantes con estrellas Michelin, hay una gran variedad para comer, y también hay muchos lugares excelentes para disfrutar del vino en Lisboa. En un país donde el vino es mundialmente conocido, disfrutar de unas copas es obligatorio. Por supuesto, en la capital de Portugal están apareciendo excelentes bares de vinos en toda la ciudad. Algunos de ellos están ubicados en techos tranquilos, y son el mejor lugar para admirar la puesta de sol tomando un vaso de un maravilloso blanco natural. 

Arriba y abajo de este país vinícola, los productores elaboran excelentes vinos con uvas con las que probablemente no estés familiarizado. En Lisboa y regiones como Vinho Verde, Douro, Dão, Beira Atlântico y Bairrada, los enólogos están utilizando variedades de uva nativas como Alvarinho (ampliamente reconocida por su calidad), Encruzado y Arinto, recuerden sus nombres para pedir un vino refrescante y con cuerpo. . También puede disfrutar de una mezcla blanca de Viosinho y Rabigato y puede encontrar un fuerte carácter mineral, acidez apretada y texturas ricas.

Su momento de “sorpresa” llega cuando prueba un Bical envejecido en madera , con frutas perfumadas y una estructura generosa, está lleno de notas de albaricoque y manzana roja.

POSTRES TIPICOS

Portugal es famoso por sus pasteles a base de huevo, comenzando con el Pastel de Nata , que fue inventado por los monjes en el siglo XVIII. En ese momento, las claras de huevo se usaban para almidonar los hábitos de la monja, dejando una gran cantidad de yemas de huevo adicionales … ¡hasta que tuvieron la gran idea de usarlas para hacer tartas de crema pastelera !

Si está buscando el lugar favorito en Lisboa para el pastel de huevo, podría ser Pasteis de Belem . Comenzaron en 1837, así que nos complace decirles que esta tradición ha vuelto: ayer reabrieron la cafetería. La receta secreta se recrea todos los días para hornear sus pasteles hechos a mano que tienen el sabor único de la tradicional fabricación de dulces portugueses. Suave y cremoso . 

Para aquellos que ya están tentados a disfrutar la sabrosa vida de Lisboa, nuestro trabajo principal de la semana es una posición allí para una famosa aplicación global de servicios de entrega de alimentos. Si usted tiene una mentalidad internacional, el nivel nativo holandés y que están dispuestos a mover a la soleada Portugal, t su es su oportunidad de trasladarse a Lisboa y explorar su lado gourmet : con esta oferta de trabajo va a ser un experto en la escena gastronómica de la ciudad. Oportunidades aparecen! Solo necesita abrirse y estar listo para hacer realidad el trabajo de sus sueños.